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第103章 端午节包粽子

作者:极乐天堂鸟返回目录加入书签推荐本书
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    第二天杨芸跟杨勇两个人先把绿豆和红豆磨成豆瓣,然后才把两种豆子拿去泡水,绿豆杨芸不打算包到粽子里面了,只想做些糕点出来给家人吃,红豆就做成甜豆沙到时候包到粽子里面。豆子至少要泡一天才能脱壳蒸熟,再擀成粉加上糖调成团状留着待用。明天就是端午节了,今天要先把豆沙团做好,杨芸怕明天一忙就没时间做豆沙了。

    杨芸泡完豆子就抱了个木盆,装着一家人的衣服拿到河边去洗。今日杨芸去河边洗衣服有些晚了,河边只有两三个人,周晚和春儿都洗完回家去了。杨芸找个了位置蹲下去洗衣服,才洗不到二件衣服就听到背后有人在叫杨芸。

    杨芸站起身来,转过身去看看谁叫她,结果就看到周四娘扭着她那水桶腰往杨芸这边走来。

    “杨家的丫头,你明天有空没有?”周四娘走到杨芸面前就问起她来。

    “你有什么事,明天端午节谁家有空的。”

    “呵呵,是这么回事,我家亮亮不是打了你家的杨轩吗,明日端午节镇上有龙舟比赛,我就想请你们家人去看热闹,顺便请你们去酒楼吃个饭,当是为我们家亮亮的事,向你们赔罪。”周四娘突然换了一副可亲的笑脸,想邀请杨芸一家人去镇上吃饭。

    “你自己已经上我家道歉了,我爷爷也说那事就翻过去了,这请吃饭赔罪就不用了。端午节大家都很忙,哪有时间去镇上玩的。”

    今天太阳打从西边出来了,这周四娘是个很抠门的人,竟然主动请杨家的人吃饭。周四娘今日无事献殷勤。非奸即盗。打死杨芸都不相信她会有这么好心请杨家的人去吃饭。

    “不去了,端午节真的很忙,我们一家人不去镇上玩了,你如果真的要请我们一家人吃饭,你在家里请就行了,干嘛非要去镇上。”

    “呵呵。镇上酒楼里的东西都是好东西,你们一家人恐怕还没有吃过吧,我请你们一家人,可是诚心想向你们赔罪,错过这次机会,你们一家人以后不一定,能吃到镇上酒楼的好东西了。”我呸!当我上辈子没见过酒楼的东西吗。周四娘这请人去吃饭,要赔罪的态度,真是高高在上啊。任谁看了都知道她是一点诚意也没有。

    “谢谢你的好意,你也上门赔过罪了。请吃饭就不用了,明天端午节我们很忙,没空去镇上玩,你们自己去看龙舟赛吧。”杨芸直接拒绝了周四娘的邀请。

    “呸!你这死丫头,真是给脸不要脸,我好意请你们一家人吃饭。你还不领情了。”周四娘听到杨芸不愿意去镇上玩,直接就翻起脸来了。

    “周四娘,你问问周家村有哪条公理是,别人请吃饭就一定要去的,而且你这态度像是诚心请人吃饭的吗。人家不愿意去你倒是翻起脸来了,真是狗改不了吃屎,你这是再怎么装都是一脸的刻薄相。快走,我还要洗衣服,你要再烦我,我心情不好。一不小心就会把不应该说的事说出来。”

    “你…你…”周四娘给杨芸堵得说不出话来了。

    “我呸,给脸不要脸,不吃拉倒,老娘倒还省了钱,你以后给我小心点。知道太多小心惹祸上身。”周四娘见请不动杨芸,就咧咧骂骂的扭着水桶腰走了,杨芸懒得理会周四娘的叫骂,转身重新蹲下去洗衣服。

    端午节杨芸怎么可能会去镇上,那天一大早就要起来包粽子,昨晚杨轩在吃饭的时候问了爷爷,爷爷说镇上的龙舟比赛虽然热闹,但每一年都有小孩子走丢了,爷爷已经明令端午节谁都不许去镇上。上次杨芸不听爷爷的话,跟杨勇跑去镇上买酒回来泡青梅,结果害杨勇给爷爷打了一顿。杨芸就告诉自己要收敛自己的行为,不能再忤逆长辈了。

    这次要再敢跑去镇上,回来就不止跪洗衣板这么简单了,而且周四娘今日这么殷勤定没有好事,给谁请都不会给周四娘请。杨芸又不是傻子,自己知道周四娘的秘密,她早恨自己恨得要死,哪可能这么好心请自己去吃饭。说不定就是一顿鸿门宴有去无回呢。

    杨芸洗完衣服回了家,跟爷爷说起周四娘在河边,请家人去吃饭的事,爷爷跟杨芸说不用理她。杨芸自然是听爷爷的。

    等到下午两种豆子已经泡到发软发涨,杨芸把豆壳过虑掉后,就把两种豆子分开拿到锅中蒸熟,再用擀面杖把蒸熟的豆子擀成粉末,绿豆沙全部做成了绿豆糕,而红豆沙就加上糖糅合均匀,搓成一个豆沙团,盖上一块干净的布,放到厨柜里留着明天早上做粽子。

    而做好的绿豆糕杨芸送些给几家相熟的人,这次胖胖家也送了一盘过去,总要感谢胖胖帮理不帮亲,在后山仗义执言帮杨轩,这样的好孩子就应该好好奖励一下。这次杨芸做的绿豆糕模样很漂亮,杨芸让周立民重新帮她,雕刻了几个新的模印,这次有huā样,还有月月星星的模印,所以印出来的绿豆糕很讨喜。

    端午节那天早上,杨芸起床后,先把糯米泡上水,糯米泡一个时辰就能包粽子。杨芸还把早点准备好的五彩平安绳,和艾草香包拿了出来送给家人。

    “姐姐,这个平安绳好漂亮啊,你编得真好看。”杨轩很喜欢姐姐送的平安绳。

    “姐姐,这个香包太香了,天佑很喜欢。”杨轩和孔天佑收到杨芸送的平安绳和香包,高兴和在饭桌前蹦蹦跳跳的,一大早任谁看了两个孩子手足舞蹈的样子都会心情很好。

    “过来,姐姐帮你们戴上,戴上这个平安绳,小轩和天佑就平平安安,健健康康的长大。”杨芸帮两个孩子把平安绳都戴在手腕上面。

    “奶奶,平安绳好看吗?”

    “还有我,杨奶奶你看我的平安绳好看吗?”孔天佑和杨轩戴完平安绳就在奶奶面前臭美起来了。

    “好看,你们两个人戴起来都好看。”呵呵!奶奶一向很慈爱,就算不好看她也会夸孩子好看的,当然杨芸编的平安绳确实很漂亮。

    两个孩子吃完早饭后就去许大夫家学习了,走的时候杨芸还听到他们两个,在商量要把平安绳拿去给小宝和胖胖看看,他们定没有这么漂亮的平安绳。杨芸听了就想笑,这两个小子,小小年纪就这么爱臭美。

    杨芸让杨勇吃完早饭,就去周屠户家,买个猪头和一些五huā肉,回来做成卤肉,五huā肉到时候要包到粽子里面,杨勇还买了大骨回来煮汤,今天过节总要煮顿丰盛的饭犒赏一家人。

    杨芸收拾完碗筷就把干香菇拿出来泡水,杨芸是打算粽子里面包香菇、五huā肉、红豆沙。杨芸记得前世吃的粽子里面有包,香菇、五huā肉、红豆沙,还有一个小鹌鹑蛋跟一条虾。有些粽子里面是还放了咸鸡蛋。可惜周家村这边材料有限,杨芸选择了三种材料,当然有这几种材料,包起来的粽子也很不错了,杨芸听奶奶说平常农家人,都是包点绿豆在里面简简单单的。

    说到咸蛋,杨芸想起家中的鸡蛋存了许多个,如果把鸡蛋腌成咸鸡蛋就可以存放很久。等端午节过后,找些材料把鸡蛋腌成咸鸡蛋。在镇上和周家村,杨芸还没有见过有人卖咸鸡蛋的。

    杨勇把肉买来回后,杨芸放上配料五香粉,把猪头肉和五huā肉全丢到锅中卤了起来。一个时辰后卤肉已经卤熟入味了,糯米也泡得刚刚好。杨芸把锅中的五huā肉捞起来沥干卤汁,等肉微凉,让杨勇把五huā肉,切成五厘米厚度的小肉块,装到盘子中,再把泡开的香菇去蒂切成两半。

    杨芸从厨房里拿出前几天晒好的粽叶,重新拿到锅中用开水煮过一遍,等粽叶放凉后就开始包粽子。先把两片粽叶折成个,半弧度的漏斗形状,放上半个香菇,倒一勺糯米下去,再放一块五huā肉,再倒一勺糯米,最后再放上一小块搓成圆形状的甜豆沙。

    然后把粽子包结实,最后用根棕丝把粽子捆紧,粽子一定要包得严密结实防止糯米漏出来。除了杨轩和孔天佑,家中另外四个人一个早上,就留在家中包粽子和捆粽子。先包好的粽子就放到锅中用水煮熟,大约要煮一个时辰才煮得熟透,杨芸跟奶奶他们都是边包边煮,煮好一锅就放另一锅下去。

    到了中午杨轩他们回来吃饭,才煮好一锅粽子,中午一家人就着粽子和骨头汤还有一盘卤猪头肉,加两盘炒青菜吃了一顿午饭。家人对于这次包的粽子都表示很喜欢,杨轩跟孔天佑各吃了两个,杨芸包的的粽子大小适中,不会太大也不会太小。爷爷他们都吃了三个,杨芸自己也吃了二个。

    那两个小的吃了两个粽子已经很饱了,还想吃第三个的时候,给杨芸制止了。糯米本来就难消化,小孩子的消化能力本来就差,哪能一下子吃那么多粽子。