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第三百零二章 余小菁来了

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    “易昕?你有话要说么?”安鹏飞小心的问,因为他感觉她的表情有些怪异。

    “没,没有的。”江欣怡赶紧的收拢心,集中精神想新菜系。

    安鹏飞知道她在说慌,可是既然她不想说的话,逼她说也没有用,只好老实的继续看书。但是书上写的什么,他是根本没有看进去。

    莲藕的做法有很多种,江欣怡凭记忆,把自己会做的一一列在纸上,做法么,还是自己亲自教的比较好。好在俩酒楼的厨子都很聪明,不用教第二次。

    “莲藕排骨汤、莲藕焖鸭、蜜汁糯米藕?怎么,藕有这么多的做法?”江欣怡正在想着还有什么遗落,安鹏飞不知什么时候站在了她的身后,惊讶的念着菜谱问。

    “对呀,还有很多种,可是我想不起来怎么做了。”江欣怡郁闷的回头对安鹏飞说。

    “什么,你的意思是,这上面写的,你都会做?”尽管安鹏飞已经见识过江欣怡的厨艺,可是面对那纸上密密麻麻列出的菜名,还是有些不相信的问。

    江欣怡看看手上的菜单,又看看安鹏飞,点了点头说;“是啊,我会做,你不信的话,叫人去挖几根来,今晚我就做给你吃。”

    “相信,可就是觉得有些夸张啊,我吃过的加在一起也就几种而已。你不要藕丁,藕丝,藕片这样也算三样吧?”安鹏飞说着拿起那张纸,看着上面说。

    “切,二哥你也太小瞧我了,我呢比较贪吃,所以最喜欢的就是美食了,自己会做的话多方便,想吃什么就做什么。”江欣怡很得意的说。

    “咦这个是什么?酸甜胭脂藕?看看名字就有想吃的**。”安鹏飞看见菜单上面的一个菜名说。

    “二哥,你想吃这个?”江欣怡问。

    “嗯,你晚上就做这个吧。”安鹏飞跟江欣怡商量。

    “做这个的话,咱现在就得去挖藕,不然晚上没的吃的。”江欣怡说。

    “那我现在就去城外挖。”安鹏飞有点急的说。

    “不用,做这个的咱自己花园里不是有几棵么,先挖来吃就是了。”江欣怡笑着说。

    “走,挖藕去。”两人说挖就挖,一起跑到花园的荷花池边。也没想着找个人帮忙。

    安鹏飞脱掉鞋子,挽起裤腿,对江欣怡说;“一起来?”

    “不要,有蚂蟥。”江欣怡头摇的像拨浪鼓一样。

    安鹏飞想起上次荷花塘边发生的事,忍住了笑,挽起裤腿和袖子,慢慢的下了水,走到最靠边的几张枯荷叶的边上,就下手去挖。

    江欣怡本想提醒他,叫他踩藕,可是一想到他又不是很在行的 ,踩不好的话把藕踩断,那样泥水进入藕里就不好了,她想想就算了。

    “唉,二哥,不要挖这棵,挖那边那棵。”江欣怡忽然想起了什么,赶紧的对水里的人说。

    “这有什么区别么?”安鹏飞站直身子,看看自己面前的荷叶,又看看江欣怡指的那簇荷叶不解的问。

    “当然不同了,品种不一样,口感也不一样。有一种是藕用种,它的根茎较肥大,外皮白色,肉质脆嫩,味道有点甜,产量高,结莲子不多;还一种是莲用种,莲较小,肉质稍带灰色,品质较差,但结果多,主要采收莲子。你现在挖的就是不好吃的那种呢。”江欣怡背着手站在岸边跟他解释着。

    “你怎么会知道,现在看去不是都差不多?”安鹏飞看看两边的干枯的荷叶没觉得有什么两样,不解的问。

    “这个你也知道的呀,仔细想想看,上次你给我摘莲蓬的时候。”江欣怡笑嘻嘻的对安鹏飞说。

    安鹏飞歪着脑袋想,对呀,记得那时,自己跟她来摘莲蓬的时候,这株上面就摘了好几个,而且这株上摘的莲蓬里挖出的莲子很大粒。而江欣怡指的那棵就不同,莲蓬上的莲子很小粒。

    安鹏飞想明白了,调转身子去江欣怡手指的那簇荷叶边走,伸手下水挖。没多大的功夫就挖到一根胖胖的莲藕,他在水里大概的清洗了一下,递给了江欣怡问;“够了没?”

    “不够,再挖几根,这么点做出来,别人都吃不到。”江欣怡接过他递过来的藕说。

    “你要做很多么?”安鹏飞站在水里问。

    “是啊,多做些让府里的都尝尝,看看有多少人喜欢吃,再决定是不是适合拿到酒楼去赚银子。”江欣怡理所当然的对安鹏飞说。

    “这样,我还以为你是专门做给我一个人吃呢。”安鹏飞小声的嘟囔着,一点都没有发觉自己现在也变得很孩子气。

    “二哥,你在说什么?”江欣怡没有听清,就看见他的嘴在动,好奇的问。

    “没什么,我就说挖多的话,你明年夏天想不想看荷花了?”安鹏飞赶紧瞎编。

    “没事的,挖不光的,大不了明年春天到城外挖些回来种啊。”江欣怡一点都不担心的说。

    安鹏飞无奈的又挖了几根,清洗好,送到岸上。这时他的身上已经满是泥泞了。

    “我来拿吧,等下在用清水洗一下就好了。”安鹏飞蹲下把地上的几根莲藕都捧在怀里对江欣怡说。

    江欣怡也没跟他挣,拎着他的鞋子一起往大厨房走。路过假山石时,江欣怡跑过去拔了几颗紫苋菜。

    这个等下要用的,本来是要紫甘蓝的,可是她就没见过那个菜,所以只能用苋菜顶替了。

    这几株苋菜还是无意中发现的,发现的时候,何师傅已经拔的差不多了,说是草呢!江欣怡打算等快入冬的时候,去弄些籽来,来年大批量的种。

    “易昕,你拔那草做什么?”安鹏飞问。

    “等下你就知道了。”江欣怡故作神秘的说。

    “那个你要是打算拿来吃的话,等下我检验一下有没有毒。”安鹏飞好心的提醒着。

    “不用了,我已经尝过了,没事。”江欣怡笑着说。

    “什么?你什么时候尝的?我怎么不知道,你怎么这样不让人放心呢?”安鹏飞有点生气的拦在江欣怡面前问。

    江欣怡看着安鹏飞紧张的样子,想笑,却笑不出来。他是这么的在意自己,可是自己呢?能给予他什么?

    “二哥,这个叫苋菜,是可以吃的,我以前很喜欢吃,所以我知道它是没毒的。”江欣怡轻轻的解释着。

    安鹏飞看着江欣怡手上的草,也就是她说的‘菜’,记忆里,自己都快三十了,走南闯北的,高级酒楼进过,农家小菜吃过,可是这东西第一次听说能吃啊?

    不过,怀疑也没有用,在她的眼里,虫子都可以吃的,这草能吃也没啥稀奇的是不?安鹏飞安慰着自己。

    两个人到了府里的厨房,江欣怡就对放下莲藕的安鹏飞说;“好了,现在没你的事了,去换衣服吧。”

    “不,我要看你做菜,我没来之前,你不许动手知道不?”安鹏飞跟江欣怡商量着。

    “知道了,快去吧。”江欣怡无奈的说。

    安鹏飞见她同意了,就飞快的往外面跑,没办法,他就是想看她做菜的样子。

    蓉儿和薇儿见江欣怡到了厨房要做菜,也都放下手里的女红来帮忙,江欣怡叫了个人去城外的荷花塘多挖些莲藕来,说是晚上要吃的。

    “公子,这不是有了,怎么还不够?”王师傅指挥着俩帮手收拾着晚上吃的食材,回头来问。

    “今晚我亲自动手给你们加菜,王师傅,你做你的不用管我。”江欣怡笑着说。

    “呵呵,那我们今晚不是又有口福了?不过,我早就想问公子,您的厨艺是从哪里学来的?”王师福笑着问。

    “这个么,我比较贪吃,所以没事就研究着做了。”江欣怡跟本就说不出来,只有把功劳都给了自己,反正现在自己的脸皮也是越来越厚的。

    蓉儿和薇儿帮着江欣怡把莲藕和那一把苋菜清洗干净放在一旁,江欣怡又叫他们找来糯米,泡了一些。

    这时,换好衣服的安鹏飞回来了。美味楼的小萍她们几个也回来了,都站在厨房里,想看看江欣怡做菜。

    小萍递给江欣怡一块围裙,帮她系上。

    江欣怡熟练的把洗干净的藕削皮,切片浸泡在清水里,又把苋菜浸泡在盐水里一会儿。再捞出来切碎放在一个铜盆里,用擀面杖的一头把它们捣成泥,再往里放了些冷却的开水。然后叫小萍和小慧拉开一块棉布,拦在另一个盆子上。

    江欣怡端起铜盆里的东西往布上过滤取汁。

    “哇,这水是紫色的。”离的最近的小萍说。

    安鹏飞凑上前,看看没吱声。

    江欣怡到调味厨那里找来了醋,倒进那个铜盆里的紫色液体中。

    “怎么变成粉色了?”安鹏飞看着盆子里的变化惊讶的问。周围看热闹的也都轮流走进看了看,个个都觉得不可思议。

    江欣怡笑而不语,又找来了蜂蜜,倒了些进去,用一个竹制的大木勺搅动着。

    最后,江欣怡把切好的藕片一片片夹起来,又一片片的浸泡到盆子里粉红色的液体里。“好了,小萍,找干净的布盖上,晚上就能吃了,不过这个做法你们要保密。不能给外人知道。不然,大家都会做,咱酒楼就没有银子赚了。”江欣怡笑着对大家说。

    “公子,放心了,我们不会说出去的。”小萍他们异口同声的说。

    “知道了,不然怎么会让你们看,不躲着做。”江欣怡见自己的一句话把他们都吓到了,赶紧的逗着说。

    江欣怡看看时候,做晚上的菜还太早,就解下围裙和安鹏飞走出了厨房。

    这时,就看见有人领着一个女的走了过来,那女的就是瑀王爷领回来的余小菁。

    她来这里做什么?江欣怡猜不到了。